کربن فعال اغلب در تولید مشروب استفاده می شود، زیرا کربن فعال غیر سمی است و می تواند شراب را معطر تر کند. بنابراین نقش کربن فعال در آن چیست؟ چگونه باید کربن فعال را انتخاب کنیم؟
انواع استرها در مشروب در حلالیت با دمای پایین تحت توجه به ویژگی های حلالیت مولکولی عطر مشروط، رسوب می شوند. در میان سه اسید چرب جوش بالا، اتیل پالمیتات، اتیلولات و اتیل لینولئات، اتیل لینولئات فعال و ناپایدار است و دو مورد از آنها اسیدهای چرب اشباع نشده هستند. اتیل پالمیتات اتیل استر اسید چرب اشباع است و سه نوع استیل اتیل روغن بی رنگ است. نقطه جوش بالاتر از 185.5 است. 1.33KPa. اتیل اولئات و اتیل استر اسید لینولئیک اتیل استرهای اسید چرب اشباع نشده هستند. خواص آنها ناپایدار است. آنها همه در الکل حل می شوند اما در آب حل نمی شوند. پایداری این اجزا در مشروبات الکلی به شدت با حلالیت آنها، محتوای الکل و دما در اتانول مرتبط است. هنگامی که یک اتیل استر اسید چرب بالا در مشروب وجود دارد و دقت مشروب تا 40٪ (حجم کسر) رقیق می شود، رسوب سفید کلوئیدی کلوئیدی به دلیل پایین بودن محلول بودن آن ظاهر می شود. در این زمان، رسوب را می توان به طور موثر با کاهش درجه حرارت و درجه حرارت فیلتر. مشاهده می شود که زمانی که درجه حرارت کمتر از 0 درجه سانتیگراد باشد، سه ماده فوق سهیم می شود.
انتخاب کربن فعال بسیار مهم است. علاوه بر الزامات لیکور درمان شده با کدورت می تواند عطر و طعم شراب را حفظ کند، بلکه در یک محدوده مشخص، دیگر ابری نیست. اتیل هگزانوات یک شاخص مهم در مشروب طعم لوژو است. جذب اتیل کربات توسط کربوهیدرات های مختلف نیز متفاوت است. تعیین شده است که قطر اتیل هسنویات 1.44 نانومتر است. اگر کربن فعال 1.4 نانومتر 2 نانومتر برای حذف کدورت مشروب الکلی پایین انتخاب شود، هگزیل استر به میکروپور جذب می شود و جذب می شود به طوری که مشروب الکلی کم آسیب می بیند. فقط کربن فعال با اندازه منافذ بزرگتر از 2.0nm انتخاب شده است، و کربن منافذ هگزیل استر هسيل استر را جذب نمی کند. کیفیت بنابراین انتخاب کربن فعال بخش مهمی از فرایند تولید است. با توجه به وضعیت واقعی، کربن فعال با ساختار منافذ مختلف انتخاب می شود. برای شیرینی ملاس، شعاع یونی بزرگ باید انتخاب شود؛ کربن فعال منفذ کوچک می تواند برای بوی در شراب جدید انتخاب شود؛ یک کربن فعال حاوی کربن میکروپور حاوی نیتروژن باید برای تلخی در شراب انتخاب شود، و سایر نیتروژن خالص حاوی زغال فعال فعال یا زغال چوب فعال قلیایی نمی تواند تلخ در شراب را حذف کند. بنابراین کربن فعال به عنوان کربن فعال انتخاب شده است. قسمت بسیار مهمی از هر کربن فعال غیرممکن است.
Cryopreservation یکی از روش های کدورت کم پروتئین در تحقیقات و کاربرد داخلی است. با توجه به ویژگی های حلالیت از اجزای معطر برخی از مشروبات الکلی، سه نوع اسید اتر اسید بالا، اصل بارندگی agglutination بارش در دمای پایین در دمای پایین ساخته شده است. لیکور درجه پایین بعد از انجماد در رنگ سفید رنگ است. این رسوبات سفید باید رسوب شود. با فیلتر کردن در دمای پایین حذف کنید. دما در شمال در زمستان کم است. این می تواند از انجماد طبیعی برای فیلتر کردن خارج از دمای 25 و 20 درجه سانتیگراد استفاده شود. استفاده از هسته کربن در محدوده مورد نظر، با استفاده از فیلتراسیون هسته کربن فعال ، مقدار و اندازه منافذ کربن فعال می تواند تا حد زیادی فیلتراسیون را کاهش دهد و اثر تصفیه را بهبود بخشد
کربن فعال باعث افزایش نفوذ شیمیایی می شود، بنابراین ایمنی آن نیز بسیار زیاد است. این عوارض سمی و جانبی را به بدن انسان ندارد و با هر جزء در شراب واکنش نشان نمی دهد. بنابراین، این امر نه تنها برای درمان مشروبات الکلی با جذب کربن فعال، بلکه همچنین می تواند عطر و طعم اصلی شراب را به حداکثر برساند. زغال چوب فعال همچنین دارای اثر ضدعفونی کننده قوی است. الکل تحت درمان با کربن فعال می تواند بعضی مواد معطر مانند سولفید هیدروژن، تایدر، پروپیل آلدئید و آمونیاک آزاد در برخی از شراب جذب کند. این می تواند بوی گل در شراب را کاهش دهد. کربن فعال همچنین ساختار منافذ را ایجاد کرده است. آن دارای یک سطح بزرگ و ظرفیت جذب است، بنابراین آن را در بسیاری از جاذب ها. اثر جذب خوب است و دوز کمی دارد.
Hangzhou طبیعت فناوری شرکت با مسئولیت محدود
اضافه کردن: A-1417، تونگ Ren Jing Hua Mansion، 616 Gudun Road، Hangzhou، چین
تلفن: + 86-571-87672821 / 87672306
فکس: + 86-571-88834706
تلفن همراه: + 86-13705716747
پست الکترونیکی: sales@actechintl.com ، info@actechintl.com
